Koliko novca treba za pripremu zaliha za četvoročlanu porodicu prema cenama na pijacama. Kilogram paradajza i paprike kreće se od 80 pa sve do 200, krastavaca kornišona oko 70 dinara...
Zahlađenje i prvi jesenji dani "zagrejali" su cene na pijacama širom Srbije. Domaćice bi dvostruko jeftinije prošle da su tegle za zimnicu punile početkom meseca. Umesto od 50 do 100 dinara po kilogramu, paradajz i paprike sada koštaju i do 200 dinara. Najniže cene su u Pirotu, a najviše u Beogradu, gde je babura "paprena" kao čuveno grožđe hamburg. Za kompletnu zimnicu za četvoročlanu porodicu - ajvar, sok od paradajza, pekmez, krompir i suva paprika, trebalo bi tako izdvojiti i do 20.000 dinara.
Prodavci se tradicionalno žale da nemaju računicu sa nižim cenama, da je sušna godina povećala cifre, ali i ne kriju da je prodaja nikad lošija.
| DžEM Većina domaćica džemove kuva tako što na kilogram voća dodaje pola kilograma šećera. Trenutno je isplativo spremati pekmez od šljiva, čija cena je od 40 do 80 dinara po kilogramu, a najjeftinija tegla u prodavnicama nije ispod 150 dinara. Na beogradskim tržnicama breskve mogu da se pazare za 50 do 120 dinara, kruške od 80 do 150, a jabuke od 50 do 100 dinara za kilogram. |
- Kilogram paradajza košta oko 120 dinara, paprika za ajvar u zavisnosti od veličine i kvaliteta od 70 do 90 dinara - kaže Novica Đorđević, jedan od dugogodišnjih prodavaca na Tijabarskoj pijaci. - Za kilogram šargarepe treba izdvojiti od 60 do 80 dinara, krompira - 30, luka - 50, a grožđa između 90 i 120 dinara.
Karfiol i plavi patlidžan su više od 100 dinara, dok je beli luk oko 400 dinara za kilogram. Cene na leskovačkoj pijaci su za nijansu više. Tako je kilogram paprike od 70 do 100 dinara, paradajza od 80 do 120 dinara, a kornišona od 50 do 70 dinara po kilogramu. Paradjaz je dvostruko skuplji nego lane, dok su luk i šargarepa zadržali iste cene od 30 i 40 dinara, odnosno 50 i 60 dinara po kilogramu.
Kilogram plavog paradajza je od 20 do 30 dinara, a ljutih papričica 45 do 50 dinara. I u Aranđelovcu, povrće je proteklog vikenda poskupelo u odnosu na prethodnu sedmicu. Tako se paradajz "kreće" od 80 do 100, paprika od 100 do 150, a kornišoni oko 80 i 100 dinara po kilogramu.
Najskuplje su beogradske tržnice, gde su cene proteklih dana drastično "skočile". Na većini od njih paprika i paradajz koštaju od 100 do 150 dinara po kilogramu, dok su na Kaleniću čak 200 dinara, pa bi se žiteljima prestonice isplatio put do Pirota, pred zimnicu. Kupci kažu da ne pamte da je cena paprike bila izjednačena sa popularnom sortom grožđa hamburg.
Za kilogram volovskog srca treba odrešiti kesu jer je cena ovog paradajza na pijaci u Novom Beogradu bila i 200 dinara, dok malo sitniji može da se nađe i za 80 do 100 dinara. Cena kornišona je oko 150 dinara po kilogramu.- Ove godine mnogo je skuplje sve povrće koje se koristi za pripremu turšije - kaže mušterija sa beogradskog Kalenića.
- Kilogram karfiola je od 150 do 250 dinara, šargarepe od 100 do 150, svežih krastavaca - 80, dok se "kornišoni" prodaju po ceni od čak 150 dinara. Crni luk, kupus, zelena salata i cvekla i krompir su od 80 do 100 dinara za kilogram. Za tradicionalnu zimnicu, kakvu su pravile naše bake, za četvoročlanu porodicu, od bar petnaestak tegli ajvara, toliko pekmeza, desetak flaša kuvanog ili mlevenog paradajza, nekoliko džakova krompira, poneki venac suve paprike, treba izdvojiti od 20.000 do čak 30.000 dinara.
KUPOVNO ILI DOMAĆE
Punjenje tegle domaćim ajvarom košta od 200 do čak 500 dinara koliko košta i ajvar u trgovinama i kod prodavaca na malim oglasima. Najjeftinija tegla kornišona košta oko 150 dinara, dok je u domaćoj radinosti dvostruko jeftinija. Za litar paradajza u trgovinama treba izdvojiti najmanje 150 dinara, a slično košta i sok u domaćoj proizvodnji.
Ostavi komentar