Predsednik Unije pekara Srbije Zoran Pralica izjavio je u Novom danu da se dnevno proizvodi oko 3,5 miliona vekni hleba
Kako je nedavno objavila Politika, Srbija je u proteklih godinu dana više nego udvostručila uvoz hleba i pekarskih proizvoda, pa je uvezeno 6.000 tona "svežeg" hleba, peciva i tosta u vrednosti od 6,8 miliona evra.
"Ako uzmemo po asortimanu onoga što se uvozilo to su vrlo male količine, kada govorimo o broju komada hleba u odnosu na pecivo koje je uvoženo iz inostranstva", kaže Pralica.
Pralica objašnjava da u Srbiji postoje dve firme koje uvoze određene vrste srmznutog peciva i snabdevaju njime hotele u Srbiji, kao i ugostiteljske objekte i restorane.
"To su specifični proizvodi, mali kroasani, sve ono što je namenski odrađeno za hotele i restorane. To se u Srbiji nije proizvodilo, čak ni velike industrijske pekare nisu imale te linije", objašnjava on.
Pralica navodi da se pojavom Lidla došlo do dodatnih tri miliona evra uvoza."Lidl ima najsavremeniju pekaru kojom snabdeva sve svoje hipermarkete u celoj Evropi", kaže on.
Ostavi komentar