Ko pravi najviše sladoleda u Evropi i gde smo tu mi?

Pod naslovom „Odakle dolazi tvoj sladoled?“ Evrostat je objavio podatke o proizvodnji i trgovini sladoledom u EU u 2020. U toj godini u EU je proizvedeno preko 2,9 milijardi litara sladoleda, što je za 9% bilo manje nego u 2019

U 2020. je izvoz sladoleda iz EU u zemlje van unije iznosio 232 miliona kilograma i vredeo je 752 miliona evra. Uvoz sladolada iz zemalja van EU težio je 79 miliona kilograma i vredeo je 182 miliona evra. Dok je uvoz smanjen za 4% izvoz je povećan za 5% u odnosu na 2019.

Ove podatke predstavio je Miodrag Zdravković na sajtu Makroekonomija navodeći da je najveći proizvođač sladoleda u 2020. bila Nemačka sa 642 miliona litara, zatim Francuska (podaci za 2019: 516 miliona litara) i Italija (509 miliona litara). Osim što je bila najveći proizvođač sladoleda u 2020. Nemačka je u proseku bila i najevtiniji proizvođač sa 1,3 evra po litru. Francuska je imala najveću cenu od 2,2 evra po litru (podaci iz 2019) dok je Italija imala prosečnu cenu od 2 evra po litru.

Najveći izvoznici sladoleda van EU bile su Francuska sa 59 miliona kilograma, zatim Holandija (38), Nemačka (29), Italija (20) i Belgija (16 miliona kilograma).

Srbija na 12 mestu u Evropi po proizvodnji sladoleda

Srbija je u 2020. bila 12. prema proizvedenoj količini i po vrednosti sladoleda u Evropi, bez podataka za UК i Norvešku i sa mogućnošću da su veći proizvođači bili i Irska i Letonija.

Proizvedeno je 35 miliona litara u vrednosti od 92 miliona evra te je prosečna cena bila 2,63 evra po litri. Veću prodajnu cenu imale su Danska, Austrija, Grčka i Finska u 2020, a u 2019. je imala i Norveška sa po 3,25 evra po litru.

Srbija je u 2020. bila veći proizvođač sladoleda od svih zemalja koje je okružuju.

Srbija je bila na 17. mestu u svetu prema vrednosti izvoza sladoleda u iznosu od 46,7 miliona evra. Iz Srbije je izvezeno 22,2 miliona litara sladoleda po prosečnoj ceni od 2,1 evra po litru. To znači da je na domaćem tržištu plasirano samo 36,6% od proizvodnje i to po prosečnoj ceni od 3,5 evra po litru (45,3 miliona evra prihoda od 12,8 miliona litara).

Uvoz sladoleda je naglo povećan početkom poslovanja Lidla u Srbiji jer je uvoz iz Nemačke skočio sa 12 hiljada evra u 2017. na 801 hiljada u 2018, 4,2 miliona u 2019. i gotovo 6 miliona evra u 2020.

Pošto je izvoz povećan samo za 3,2% (sa 45,2 na 46,7 miliona evra) a uvoz za 43,5% (sa 13,5 na 19,4 miliona), suficit u trgovini sladoledom smanjen je sa 31,7 na 27,3 miliona evra.

Ukupno je na domaćem tržištu plasirano 20,7 miliona litara sladoleda vrednog 64,7 miliona evra i po prosečnoj ceni od 3,1 evra po kilogramu. Domaći (61,8% količine) je koštao u proseku po 3,5 evra a uvozni (38,2% količine) 2,5 evra.