Da li će ljudi zbog sve skupljeg mesa postati vegani?

Prema najnovijem istraživanju tržišta u Holandiji, biljno meso je jeftinije od životinjskog, iako je mesna industrija u većoj meri subvencionisana od strane države. Izgleda da zbog rasta cena životinjskih proizvoda veganska ishrana postaje sve pristupačnija

Naime, istraživačka kuća Questionmark u junu je sprovela analizu cena u holandskim supermarketima i utvrdila da je zamena za meso na biljnoj bazi jeftinija od pravog mesa. U obrazloženju je navela da su glavni uzrok tome poskupljenja sirovina za mesnu industiju, dok su cene sirovina za biljno meso uglavnom ostale nepromenjene.

U brojkama to izgleda ovako: u februaru ove godine biljne zamene za meso bile su po kilogramu proizvoda u proseku 56 centi skuplje od mesa, dok su u junu one bile čak 78 centi jeftinije.

Ovo bi moglo voditi zaključku da će se sve više ljudi okretati veganskim opcijama, mada je ta pretpostavka prilično hrabra zato što cena do sada nije bila presudan faktor za prelazak na vegansku ishranu.